H ιστορία του Speyburn ξεκινά το 1897 στην καρδιά του Speyside, στις όχθες του Granty Burn, ενός παραπόταμου του ποταμού Spey τον οποίο ο ιδρυτής του, John Hopkins, θαύμαζε για…
Ένα από τα πιο κλασικά, τα πιο αναγνωρίσιμα και με την ευρύτερη διαθεσιμότητα single malt στην Ελλάδα. Αυτό είναι το Cardhu 12 years old και σήμερα θα το δοκιμάσουμε και…
To αγαπημένο μας Speyside φιλοξενεί μερικά από τα πιο εμβληματικά αποστακτήρια του κόσμου. Εκεί βρίσκεται και ένα αποστακτήριο με τεράστια ιστορία και ασύγκριτη επιρροή στην κοινότητα του ουίσκι και την…
Η σημερινή κριτική μας αφορά ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο single malt το οποίο συνδυάζει καπνό και κομψότητα και μας θυμίζει ότι το Islay είναι τόσα πολλά περισσότερα από την ωμή δύναμη…
Τρίτος σταθμός των whisky travels μας στο θρυλικό νησί του Islay είναι το αποστακτήριο που συχνά χαρακτηρίζεται ως " Κύριος Συνεπής" και αυτό διότι παράγει σταθερά ένα από τα πιο…
Το Lagavulin 8 ετών είναι η… αναπάντεχη προσθήκη στη βασική γκάμα του αποστακτηρίου. Aυτό καθώς το 2016 που κυκλοφόρησε σαν επετειακή εμφιάλωση για τα 200 χρόνια του αποστακτηρίου, ούτε η…
Πριν ακριβώς τρία χρόνια, τον Οκτώβριο του 2018, ο κόσμος ήταν ένα πολύ διαφορετικό μέρος. Τη λέξη πανδημία τη συναντούσες μόνο σε σενάρια επιστημονικής φαντασίας, ο κόσμος ταξίδευε ελεύθερος και…
Ο αριθμός των αποστακτηρίων στη Σκωτία ήταν πάντα μια ένδειξη ευημερίας για την βιομηχανία του ουίσκι στη χώρα. Όταν το προϊόν έφθινε οι συνθήκες ανάγκαζαν πολλά αποστακτήρια να κλείσουν (βλ.…