Μια φθινοπωρινή βόλτα στο αποστακτήριο του Kilchoman

Ήταν Οκτώβριος του 2018, ο Σκωτσέζικος καιρός είχε ήδη αρχίσει να δείχνει τα δόντια του και όσοι (δηλαδή όλοι οι Έλληνες κάτοικοι Σκωτίας) ήδη νοσταλγούσαμε το ελληνικό καλοκαίρι ψάχναμε απεγνωσμένα…

Continue Reading Μια φθινοπωρινή βόλτα στο αποστακτήριο του Kilchoman

Η παραγωγή του ουίσκι – Mέρος 1ο: Βυνοποίηση

  Κριθάρι, μαγιά και νερό είναι οι τρείς μοναδικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για τη παραγωγή ουίσκι. Αυτές "συνεργάζονται" σε μια διαδικασία συνολικά πέντε σταδίων παραγωγής για να μας "χαρίσουν"…

Continue Reading Η παραγωγή του ουίσκι – Mέρος 1ο: Βυνοποίηση