To 2022 φτάνει στη δύση του και αφήνει πίσω του εμπειρίες και αναμνήσεις. Γευστικές ή μη, ευχάριστες ή μη.
Σε αυτές τις γευστικές αναμνήσεις θα εστιάσω, τουλάχιστον τις δικές μου και θα προσπαθήσω να κάνω τον δικό μου απολογισμό για τη χρονιά που φεύγει μέσα από τα ουίσκι που, με τον έναν ή με τον άλλο τρόπο, με σημάδεψαν.
Disclaimer: Τα ουίσκι δεν είναι απαραίτητα κυκλοφορίες του 2022. Είναι όμως ουίσκι που εγώ προσωπικά δοκίμασα μέσα στο 2022.
Gold Spot 9 Year-Old Single Pot Still Whiskey (51.4%)
Ξεκινάμε με εκπρόσωπο από το σμαραγδένιο νησί. H νεότερη και πολυαναμενόμενη προσθήκη στην γκάμα των Spot Whiskeys από το αποστακτήριο Midleton και την Mitchell & Son για την 135η επέτειο από την έναρξη της ενασχόλησης της οικογένειας Mitchell με το whiskey bonding είναι ένα 9 ετών single pot still ουίσκι ωριμασμένο σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν bourbon, sherry, κρασί από το Bordeaux και Port pipes. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον προφίλ με εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά και απίστευτα απαλό και μεταξένιο. Δεν με εντυπωσίασε όσο θα περίμενα αλλά δεν μπορώ να μην αναγνωρίσω ότι πρόκειται για ένα απίστευτα καλοφτιαγμένο whiskey. H δοκιμή έγινε στο Jazz in Jazz.
The Macallan – The Harmony Collection – Rich Cacao (44%)
Στα τέλη του 2021 το The Macallan μας σύστησε τη νέα συλλογή The Harmony Collection που αποσκοπεί στο να ενώσει “κόσμους” θεωρητικά διαφορετικούς πάντα όμως με βάση τη βιωσιμότητα. Η πρώτη κυκλοφορία επιχείρησε να ενώσει τον κόσμο του σκωτσέζικου ουίσκι με αυτόν της σοκολάτας και αποτέλεσμα ήταν το Rich Cacao. Ένα εξαιρετικό single malt, cask-driven με ιδιαίτερα έντονη sherry επιρροή που θύμισε τα Macallan άλλων δεκαετιών. Στην χώρα μας ήρθε στα μέσα του 2022. Η δοκιμή έγινε στα πλαίσια του επίσημου λανσαρίσματός του στην ελληνική αγορά.
Lochlea First Release (46%)
Η πρώτη κυκλοφορία ενός εκ των πιο πολυσυζητημένων νέων αποστακτηρίων της Σκωτίας είναι και από τις καλύτερες αντίστοιχες εναρκτήριες κυκλοφορίες. Φυσικά και το νεαρό της ηλικίας του αντανακλάται στο ποτήρι αλλά οι προοπτικές που αφήνει σαν υπόσχεση για το μέλλον είναι τεράστιες. Η δοκιμή έγινε στα πλαίσια του New Kids on the block Vol.1 – Whisky Tasting.
Bruichladdich The Laddie Valinch 2005 for Friends of Bruichladdich (Fèis Ìle 2022) (63.8%)
Στα πλαίσια του Fèis Ìle 2022 η διαδικτυακή ομάδα φίλων του Bruichladdich στο Facebook κυκλοφόρησε μια επετειακή εμφιάλωση για να γιορτάσει τα 10.000 μέλη της. Ένα και μοναδικό sherry βαρέλι 16 ετών εμφιαλώθηκε στους 63,8% abv και απέδωσε συνολικά 830 φιάλες. Ένα εξαιρετικό sherry bomb με περίσσεια αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος και τανικότητα από το ξύλο. Είναι από τα ξηρά ουίσκι του είδους και προσωπικά το λάτρεψα.
Glen Scotia 8 Years-Old (Campbeltown Malts Festival 2022) (56.5%)
Η εμφιάλωση του Glen Scotia για το ετήσιο φεστιβάλ του Campbeltown ήταν ένα heavily peated single malt ωριμασμένο για εφτάμιση χρόνια σε first-fill bourbon βαρέλια με δωδεκάμηνο finish σε first-fill PX hogsheads! Ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο ουίσκι με sherry, μπαχαρένιο και παράκτιο χαρακτήρα.
Hazelburn 15 – Oloroso Cask Matured (54.2%)
To τριπλά απεσταγμένo αδερφάκι του Springbank μας έχει συνηθίσει στις εκπληκτικές Oloroso cask matured εμφιαλώσεις και η αντίστοιχη του 2022 δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα 15 ετών single malt (το παλαιότερο της σειράς μέχρι στιγμής) τριπλά απεσταγμένο το 2006 που ωρίμασε σε βαρέλια Oloroso. Φυσικά πρόκειται για ένα απόλυτα cask-driven ουίσκι με νότες σοκολάτας, sherry, ταμπάκο και δρυός. Δεν είμαι σίγουρος ότι ξεπερνά τα νεαρότερες αντίστοιχες κυκλοφορίες των προηγούμενων ετών αλλά δεν παύει να αποτελεί ένα γευστικότατο ουίσκι.
Redbreast 17 Year-Old Single Cask for The Palace Bar Dublin (59.7%)
Ένα από τα πολλά μνημειώδη dram που είχα την τύχη να δοκιμάσω κατά το ταξίδι μου στην Ιρλανδία τον περασμένο Φλεβάρη ήταν και μια ειδική εμφιάλωση Redbreast 17 ετών από ένα και μοναδικό sherry βαρέλι για το The Palace Bar του Δουβλίνου. Απίστευτα βαθύς χαρακτήρας με σταφίδες, καφέ, σοκολάτα, μπαχαρικά και καμένο ξύλο. Το Oloroso βαρέλι και το single pot still ιρλανδικό ουίσκι στα καλύτερά τους!
Ardnamurchan AD/10.21:06 (46.8%)
Δεν είναι εναρκτήρια εμφιάλωση αλλά αποτελείται από ουίσκι 5-7 ετών ωριμασμένο κατά 65% σε bourbon βαρέλια και 35% σε sherry βαρέλια. Το απόσταγμα του Ardnamurchan είναι 50% τυρφώδης και 50% μη-τυρφώδης, γεγονός που προσφέρει έναν όμορφο διακριτικό καπνό στο ποτήρι. Το μοναδικό Ardnamurchan που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής και ίσως το ουίσκι που αφήνει τις θετικότερες εντυπώσεις από τη νέα γενιά αποστακτηρίων. Το συμπεριλαμβάνω στη λίστα γιατί αποτέλεσε θετική έκπληξη για εμένα και με έκανε να ανυπομονώ για τις επόμενες δουλειές του αποστακτηρίου. Η δοκιμή έγινε στα πλαίσια του New Kids on the block Vol.1 – Whisky Tasting.
Kavalan Solist – Vinho Barrique Single Cask #W120302050A (58.6%)
Τελευταίο άφησα ένα ουίσκι που δοκίμασα προς το τέλος της χρονιάς. Το ταϊβανέζικο Kavalan μας έχει συνηθίσει στις εκπληκτικές εμφιαλώσεις που ανταγωνίζονται στα ίσα τους σκωτσέζους και το Solist – Vinho Barrique δεν αποτελεί εξαίρεση. Η ωρίμαση σε ένα και μοναδικό βαρέλι Barrique από άγνωστο κρασί προσδίδει απολαυστικά αρώματα καμένης ζάχαρης, κακάο και μαρμελάδας τροπικών φρούτων. Εξαιρετικό. Η δοκιμή έγινε στα πλαίσια του Athens Rum & Whisky Festival.
Happy new year!
🎄2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🍾🎉
