To “Kτήνος του Dufftown”, όπως είναι γνωστό το Mortlach, έχει μακρά ιστορία, τεράστια φήμη και μια από τις πιο περίπλοκες διαδικασίες απόσταξης. Πως ξεκίνησε όμως; Πως απέκτησε τη φήμη του;…
"Υπάρχουν πολλά πράγματα σε αυτό το κόσμο που δεν μπορούν να εξηγηθούν πλήρως. Κάτι τέτοιο, παράξενο, ανεξήγητο, αναδύθηκε πρόσφατα από τους τυρφόβαλτους του Islay. Όσοι το συνάντησαν λένε ότι είναι…
Ήρθε λοιπόν το πλήρωμα του χρόνου να μιλήσουμε για το προπύργιο του βασιλείου της τύρφης και θεό των peat freaks, το Ardbeg TEN. Και δεν θα μπορούσα να βρω καλύτερη…
Στα προηγούμενα άρθρα της σειράς Whisky 101: The Basics γνωρίσαμε το πρώτο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας του ουίσκι, τη βυνοποίηση του κριθαριού και το δεύτερο στάδιο, την πολτοποίηση. Πλέον μεταφερόμαστε…
Το τρίτο, και (ίσως) τελευταίο μέρος της σειράς Blue Label Ghost and Rare του Johnnie Walker είναι εδώ. Μετά την επιτυχία των Blue Label Ghost and Rare Brora και Blue…
Tέσσερις Μάηδες πριν, έμενα και σπούδαζα στη Γλασκώβη. Η Γλασκώβη είναι η μεγαλύτερη πόλη της Σκωτίας αλλά ταυτόχρονα είναι και το κοντινότερο αστικό κέντρο στην μικρή, παραλιακή πόλη των δυτικών…